Vanaf maandag 14 september kookt Sofie Dumont in de prachtige Antwerpse loft van Evi Hanssen. “Koken is niét mijn ding!”, bekent Evi meteen en Sofie wil het dan ook gemakkelijk houden deze week. De dames krijgen bovendien gezelschap van Evi’s zoontjes Scout en Mac én er wordt ook gekookt voor het goede doel. Evi is ambassadrice van Rode Neuzen Dag, de actie die jongeren met psychische problemen steunt, en ook Sofie wil haar steentje bijdragen met guitige Rode Neuzen-koekjes.
Maandag 14/11 stampen Evi en Sofie de perfecte groentenpuree met spinazie en erwten voor bij hun zelfgemaakte crunchy zalmsticks. Simpele en lekkere kost voor de kids, maar ook een winner voor de ouders!
Dinsdag 15/11 maken de dames tussendoortjes: originele croque-monsieurs of “tosti’s”, zoals Evi ze noemt. Ze maken een hartige variant met pesto en kip en een zoete met banaan, peperkoek en chocolade.
Woensdag 16/11 legt Sofie de lat wat hoger. Ze heeft een echt familiegerecht in gedachten: een ovenschotel met peer, quinoa en kippengehakt. Evi is een lastige klant, want ze houdt helemaal niet van experimenten in de keuken: “Peer en quinoa in één schotel? Eerst proeven, dan geloven!”, zegt ze argwanend. Gelukkig is haar reactie bij de eerste hap een grote opluchting.
Donderdag 17/11 krijgen Evi en Sofie hulp van twee enthousiaste souschefs: Evi’s zoontjes Mac en Scout. Ze maken havermout-chocoladewafels en een simpele fruitsalade, een ideale gezonde traktatie om uit te delen op school.
Vrijdag 18/11 staat het gerecht volledig in het teken van Rode Neuzen Dag. Evi en Sofie bakken grappige speculaaskoekjes die de kids versieren met roomkaas en framboos.
OP HET MENU
- Op maandag 14/11: zalmsticks met stoemp van spinazie en erwten
- Op dinsdag 15/11: hartige en zoete croque-monsieurs
- Op woensdag 16/11: ovenschotel met quinoa, peer en kippengehakt
- Op donderdag 17/11: havermoutwafels met chocolade
- Op vrijdag 18/11: Rode Neuzen-speculaaskoekjes met framboos en rode biet
De volledige afleveringen van Sofie in de Keuken van zijn live en uitgesteld te bekijken via vtm.be en de VTM-app.