De voorbije weken maakten Sergio Herman en Axel Daeseleire zes onvergetelijke reizen. Ze proefden culinaire hoogstandjes in Thailand, Mexico, India, Noorwegen, Libanon en Japan en snoven de cultuur op in elk land. Op woensdag 20 november eindigen ze hun reis in Cadzand, waar Sergio een uitzonderlijke service te wachten staat. In zijn eigen restaurant AIRrepublic nodigt hij 40 gelukkigen uit voor een culinaire wereldreis. In de keuken gaat de chef...
Sergio Herman en Axel Daeseleire trekken voor hun laatste reis naar Sergio’s absolute droombestemming: Japan. Een land dat hem al jaren inspireert en waar hij zelfs zijn restaurant Blueness op baseerde, maar waar hij opvallend genoeg nog nooit is geweest. Tijd om samen met Axel de keuken en soms bizarre cultuur te ontdekken. “Japan is voor mij een natte droom, een fascinatie”, vertelt Sergio. “Het isde zoektocht en het...
Na Thailand, Mexico, India en Noorwegen bewandelen Sergio Herman en Axel Daeseleire op woensdag 6 november het niet-toeristische pad in Libanon. Het land staat voor velen niet meteen bovenaan in de lijst met favoriete vakantiebestemmingen, maar heeft wel één van de bekendste keukens van het Midden-Oosten. De kruidenweelde en het uitgebreide aanbod aan kraakverse groenten inspireren de chef meteen. Maar blijft het enthousiasme overeind wanneer de heren bij het ontbijt...
Sergio Herman en Axel Daeseleire zijn op woensdag 23 oktober toe aan de derde halte van hun culinaire wereldreis, die wekelijks door meer dan een half miljoen kijkers wordt gevolgd. Die brengt hen naar een land dat Axel toch liever aan zich voorbij had laten gaan, maar met één van Sergio’s favoriete keukens: India. “Alles in de Indische keuken heeft smaak en power”, weet de chef. India is dan ook...
Bijna een half miljoen kijkers volgden Sergio Herman en Axel Daeseleire vorige week op hun culinaire trip naar Thailand. Op woensdag 16 oktober zetten ze hun wereldreis verder richting Mexico, een land dat ook voor Axel onbekend terrein is. De Mexicaanse keuken is volgens Sergio echter één van de meest onderschatte ter wereld. En dat zullen de boys geweten hebben. Van shotjes Mezcal bij het ontbijt tot een ultieme smaakexplosie...
Sergio Herman en Axel Daeseleire. De ene tovert al meer dan 30 jaar een unieke mix van exotische smaken uit zijn koksmouw, maar heeft amper tijd om een stapje in de wereld te zetten. De andere is een ervaren globetrotter met een voorliefde voor lekker eten. In Sergio & Axel: Van De Kaart trekken ze vanaf woensdag 9 oktober samen naar Thailand, Japan, India, Mexico, Libanon en Noorwegen, naar landen...
