Van 17 tot en met 20 maart 2022 kun je in Oostende terecht voor FAAR, een gloednieuw boekenfestival met de nadruk op non-fictie. Onder de noemer “Praten over eten met eten” komt de organisatie nu met een opvallend concept. Bezoekers luisteren niet enkel naar de interactie tussen enkele van Vlaanderens meest bekende culinaire schrijvers, maar er mag ook ineens geproefd worden van hun gerechten. Zo kookt Sandra Bekkari voor de...
Op vrijdag 1 februari 2019 bestaat VTM 30 jaar en dat wordt ook in de Open Keuken van Sandra Bekkari gevierd. Na een korte winterstop vliegt Sandra er op maandag 28 januari weer in. Een VTM-gezicht van weleer kon in deze speciale week niet ontbreken, dus staat souschef Bart Kaëll een volledige week aan haar zijde. Samen maken ze klassiekers uit de jaren 90, maar mét een Bekkari-toets.
Sandra Bekkari sluit van maandag 3 tot vrijdag 7 december haar Open Keuken-jaar in stijl af. Ze maakt niks dan gezonde gerechten met een feestelijke toets. Vieren doet ze niet alleen, want Sandra krijgt twee echte familiemannen over de vloer: Familie-acteurs Kürt Rogiers en Peter Bulckaen.
Op maandag 3 december ontvangt Sandra Kürt Rogiers en zet ze meteen de toon met peanut butter jelly donuts met appel-gemberconfituur, een heerlijk recept...
September is voor veel gezinnen de duurste maand van het jaar. Gelukkig bewijst Sandra Bekkari in Open Keuken dat goedkoop eten ook perfect gezond en lekker kan zijn. Van maandag 24 tot vrijdag 28 september gaat ze aan de slag met restjes en betaalbare ingrediënten en tovert daarmee gerechten op tafel voor amper 4,50 euro per persoon.
Maandag 24 september leegt Sandra haar weekendkoelkast met haar versie van een Bretoense...
Volgende week brengt Sandra niets dan gerechten uit de zogenaamde ‘blue zones’, vijf regio’s over de hele wereld waar mensen het langst leven en vitaal blijven. En dat heeft veel te maken met wat ze daar dadelijks op tafel zetten. Sandra verklapt de culinaire geheimen van Sardinië, Costa Rica, Griekenland, Japan en Californië en gaat aan de slag met hun wonderingrediënten. Lang zullen ze eten!
Bye bye summer, hello routine! We moeten weer naar school of aan het werk en vervallen daardoor al snel in inspiratieloze, routineuze gerechten. Gelukkig borrelt Sandra Bekkari van de nieuwe, gezonde kookideeën. Die inspiratie deelt ze vanaf maandag 3 september opnieuw met de VTM-kijkers in Open Keuken met Sandra Bekkari. Sandra start haar nieuwe seizoen met een stunt. Vijf avonden op een rij belooft ze een bijzondere verrassing voor de...
Volgende week, van maandag 7 tot vrijdag 11 mei, staat Sandra Bekkari voor de laatste keer dit seizoen in haar Open Keuken. Ze trakteert nog een laatste keer op een portie gezonde gerechten én inspireert op vrijdag 11 mei, in de aanloop naar Moederdag, met haar mama's lievelingsgerechten.
Sandra start de week op maandag 7 mei met een Thaise klassieker: pad thai, een eenpansgerecht met gebakken noedels. Sandra ‘pimpt’ de...
Op maandag 26 maart fleuren kleurrijke lenterolletjes het begin van de week op. Sandra maakt twee versies: eentje met kip en mango en eentje met scampi’s en Oosterse groenten. Voor wie verzot is op ‘dippen’, voorziet Sandra ook een pittige, zoete dipsaus. “Opgelet: verslavend!”, lacht ze.
Dinsdag 27 maart wordt het watertanden met een maaltijdsalade met versgebakken platbrood op basis van yoghurt en mediterrane kruiden.
Op maandag 19 maart staan twee groenten centraal in Open Keuken, ook al zijn ze misschien iets minder bekend: pastinaak en witte rammenas. Ze worden verwerkt in een pittige soep. Nadien is Sandra helemaal in haar nopjes: “Burrata is mijn guilty pleasure, dus ik kijk héél erg uit naar het volgende gerecht”. De romige kaas verwerkt ze in een Italiaanse lunchsalade op basis van parmaham en gegrilde groenten.
Op maandag 26 februari duikt Sandra grootmoeders keuken in. Ze maakt een varkenshaasje met patatjes, waarbij ook onze Belgische trots, witloof, niet mag ontbreken. De aardappelen worden op een speciale manier bereid: ze worden gepoft in een zoutkorst. Voor de sausliefhebbers voorziet Sandra een snelle én lichte mosterdsaus. “Een perfecte start van de week!”
Een vegetarische steak tartaar: op dinsdag 27 februari tovert Sandra een verrassend veggiegerecht op tafel....
