Dat Sofie Dumont als de beste lekkere papjes kan maken voor haar dochter Grace Lio Summer, daar twijfelt niemand aan. Maar vanaf maandag 1 april 2013 toont Sofie Dumont in De Keuken van Sofie opnieuw dat ze met haar culinair talent zowel jong als oud kan bekoren. Eind januari verdween de ervaren chef even van het scherm om haar dochtertje te verwelkomen, maar nu neemt ze de fakkel met plezier weer over van de gastchefs die haar de voorbije weken met verve wisten te vervangen.
De lente is bijna in het land, dus op paasmaandag 1 april gaat Sofie van start met een lekker fris gerecht: kip met citroen, en waarom ook niet wat appeltjes bij in de oven steken? Zeebaarsfilet kan proper bij de visboer gekocht worden, maar dinsdag toont Sofie hoe je hem ook thuis zelf kan kuisen, ontschubben en fileren.
De lekkere bakgeur in haar keuken heeft ze misschien nog wel het meest gemist, dus op woensdag tovert de kok weer een lekker én oogstrelend dessertje op tafel. De zomer is in aantocht, dus donderdag let ze op de lijn met een lichte maar lekkere vitello tonato. Om af te sluiten steekt Sofie vrijdag 5 april de Atlantische Oceaan over om een echte USA-schotel te maken.
Maandag 01/04: Sofie, Creatief met restjes: Kip met citroen
Dinsdag 02/04: Sofie goes classic: Zeebaarsfilet à l’Ostendaise
Woensdag 03/04: Sofie met een korstje: Rozemarijnpannenkoeken met ananas
Donderdag 04/04: Sofie let op de lijn: Vitello Tonato
Vrijdag 05/04: Sofie gaat vreemd: Spareribs met cola en gevulde aardappel
De keuken van Sofie ook in boekvorm
Wil je de gerechtjes van Sofie ook graag binnen handbereik in jouw keuken? Vanaf 15/04 is De Keuken van Sofie overal te vinden. Van klassieke keuken tot de wereldkeuken, van lichte, gezonde lunches tot zondig zoete desserts… In dit boek vind je 75 recepten, prachtig geïllustreerd en voorzien van nuttige weetjes.
Heb je een uitzending gemist, of wil je Sofie toch graag nog eens opnieuw aan de slag zien? Na de uitzendingen kan je de videorecepten terugvinden op vtmkoken.be