De zeven overgebleven Grillmasters schakelen deze week een versnelling hoger. Ter ere van de ‘Nasionale Braaidag’ moeten ze grillen zoals ze in Zuid-Afrika doen, waar braaien bijzonder serieus genomen wordt. Vuur maken met kant en klare houtskoolbriketten is er bijvoorbeeld uitgesloten. De kandidaten moeten zelf hun houtskool maken met hardhout en vervolgens Zuid-Afrikaanse klassiekers zoals chakalakasaus, krummelpap en boerewors maken.
De kandidaten gebruiken daarbij wat ze maar kunnen vinden in de natuur. Alleen komt kandidate Liza terug van haar sprokkeltocht in het woud met een zeer giftige panddenstoel. Ze is zich van geen kwaad bewust wanneer ze de paddenstoel begint te versnijden.
Op dag twee komt er zoals steeds een bekende gastproever langs. Deze keer is de gast naast een braaimaster ook een draaimaster. Regi overwintert elk jaar in zijn Zuid-Afrikaans buitenverblijf en komt de gerechten keuren. “Not done voor mij is zwart van buiten en salmonella van binnen.” Maar eerst speelt hij een dj-set voor de zwoegende kandidaten.
Regi’s verschijning krijgt zelfs de luidruchtige nichtjes Ines en Caroline stil. Ze zijn onder de indruk van hun favoriete dj. Al is dat gevoel niet wederzijds wanneer Regi moet proeven van hun ‘sosatie’: een godsgruwelijke combinatie van lam en… banaan.
Jo en Martina wagen een poging om een houten constructie te knutselen waarmee ze kip kunnen grillen boven een vuurschaal. Een knap staaltje architectuur dat echter binnen de kortste keren vuur vat en instort.
Welk duo brandt zijn vingers aan de Zuid-Afrikaanse braaicultuur? En wie grillt zich een weg naar de volgende aflevering?
Grillmasters - elke woensdag om 20.35 op VIER